一张欠条收据，可以起诉挖机工程款吗？

可以起诉挖机工程款。依据《民事诉讼法》，欠条作为债权凭证，可证明欠款事实，是起诉的重要依据。不及时处理可能导致债权无法追回，造成经济损失。
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常见处理方式为诉讼或协商。选择诉讼需准备充分证据，通过法律途径维权；协商则可直接与欠款方沟通，寻求快速解决方案。根据欠款方态度和欠款金额大小等因素，选择最合适的处理方式。
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可以起诉。具体操作：1.收集证据，包括欠条、合同、聊天记录等；2.撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由；3.向法院提交起诉材料，等待立案；4.如需，参与庭审，陈述事实，提供证据；5.等待法院判决，执行判决结果。若选择协商，则直接与对方沟通还款事宜。